Admin
مديره الموقع
عدد المساهمات : 954
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/05/2013
العمر : 44
الموقع : فاكيها
 |  موضوع: كفتة اللحم التركية  السبت يوليو 13, 2013 3:46 pm | |
| المقادير:
1 كوب من فتات الخبز الطازج
نصف كيلو من لحم الضأن
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 فصوص من الثوم
2 ملاعق طعام من البقدونس
1 بيضة
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
التحصير:
1- اجعل فتات الخبز قطعتين بتكسيرها ثم ضعها في جهاز ست البيت لتصبح قطع صغيرة.
2- اثرمها حتى تصبح ناعمه.
3- يضاف اللحم والبيض الى الجهاز ثم تخلط
4- اضف البهارات والثوم والبقدونس
5- اخلط المكونات جيدا في الجهاز
6- أخرج الخلطة وقسمها الى قطع ثم اصنع من كل منها ما يشبه الكرة او الفطائر
7- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى الكرات أو الفطائر حتى تنضج .
صورة: كفتة اللحم التركية المقادير: 1 كوب من فتات الخبز الطازج نصف كيلو من لحم الضأن نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل 1 ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة من البهارات 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف 2 فصوص من الثوم 2 ملاعق طعام من البقدونس 1 بيضة 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون التحصير: 1- اجعل فتات الخبز قطعتين بتكسيرها ثم ضعها في جهاز ست البيت لتصبح قطع صغيرة. 2- اثرمها حتى تصبح ناعمه. 3- يضاف اللحم والبيض الى الجهاز ثم تخلط 4- اضف البهارات والثوم والبقدونس 5- اخلط المكونات جيدا في الجهاز 6- أخرج الخلطة وقسمها الى قطع ثم اصنع من كل منها ما يشبه الكرة او الفطائر 7- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى الكرات أو الفطائر حتى تنضج . | |
|
