Admin
مديره الموقع
عدد المساهمات : 954
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/05/2013
العمر : 43
الموقع : فاكيها
 |  موضوع: طريقة عمل البيض الاسكتلندي  الأربعاء سبتمبر 11, 2013 11:58 pm | |
| [ size=24]
المقادير
1/4 كيلولحم مفروم
4بيض مسلوق
1بصلة صغيرة مفرومة
مقدارملح وفلفل وبهارات
2بيض
بقسماط وزيت.
التحضير
1- يوضع اللحم والبصلة والتوابل في الكيتشن ماشين لثواني.
2- يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة.
3- توضع كل بيضة على حده في البيض – المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود – ثم في البقسماط ثم في البيض مرة أخرى ثم في البقسماط.
الطبخ
1- يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
2- تقطع كل بيضة محمرة بسكين مشرشر حاد جدا إلى نصفين ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنا.
ملاحظات
-يمكنك عمل هذه الوصفة لأطفالك مع طبق مكرونة.
-إذا التصق اللحم بيدك وأنت تغلفين البيض يمكنك وضع القليل من الدقيق عل يديك. [/size] | |
|
