"افطري معانا".. عجة البيض بالمشروم

المكونات:

¼ كوب زبدة

بصلة مفرومة




كوب ونصف جبنة شيدر

2 كوب مشروم

½ كوب زيتون أسود

½ كوب لحم مفروم

12 بيضة

½ كوب حليب

ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة.

2- يدهن قالب الفرن بالزبدة.

3- يوزع الجبن الشيدر في قالب الفرن، ثم يوزع المشروم.

4- يضرب البيض، مع الحليب ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

5- يضاف اللحم المفروم للبيض ويقلب جيداً، ثم يضاف الزيتون الأسود والبصل.

6- يصب البيض في القالب ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.

7- يترك البيض حتى يتماسك ويقدم بارداً.