"اتغدي معانا".. جمبري مشوي بصوص الليمون

جمبري مشوي بصوص الليمون
المكونات:

كيلو جمبري


كوب زيت زيتون

¼ كوب بقدونس مفروم

½ كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار

3 فصوص ثوم

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1- في وعاء صغير يخلط زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون، والصلصة الحارة والثوم وصلصة الطماطم، والزعتر والملح والفلفل الأسود.

2- يوضع قليل من هذا الخليط جانبا، ويصب الباقي في كيس حراري كبير مع الجمبري ويوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.

3- يوضع الجمبري في أسياخ ويشوى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع تقليب الأسياخ المستمر.

4- يوضع الجمبري في طبق ويصب عليه صوص الليمون ويقدم للغداء.