عدد المساهمات : 954 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/05/2013 العمر : 44 الموقع : فاكيها
موضوع: آيس كريم الخوخ الخميس يونيو 06, 2013 3:17 am
مقادير 5 خوخ كبير 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2/1 كوب كريمة لباني 3/1 كوب سكر 2 كوب زبادي حبات من الخوخ الطريقة - يُهرس الخوخ جيداً حتى يصبح كالمعجون. - يُضاف عصير الليمون إلى الخوخ المهروس. - تُوضع الكريمة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تترك جانباً حتى تبرد. - يذاب السكر في الكريمة. - يُضاف الزبادي إلى الخوخ المهروس ويخلط جيدا. - يُضاف خليط الكريمة إلى خليط الخوخ وتوضع المواد في آلة الآيس كريم (الجيلاتي). - تتبع التعليمات الخاصة بالماكينة وعادة ما تكون السرعة بطيئة ولمدة 20 دقيقة. - عند التقديم يقطع الخوخ إلى نصفين وينزع البذر ويفرغ قلب الخوخ بالملعقة قليلاً. - تملئ أنصاف الخوخ بالآيس كريم وتحفظ بالفريزر وتقدم مجمدة
موضوع: آيس كريم الخوخ 
