لكبدة الاسكندرانى

الكبدة الاسكندرانى

المقادير :
نصف كيلو كبدة
ملح / فلفل / كمون
خل / ليمون
فلفل رومي وحامي
زيت
خمس فصوص ثوم

الطريقة:
نتبل الكبدة بالملح والفلفل الاسود والخل والليمون ونتركهم لمدة نصف ساعة اواكثر بالثلاجة

وبعدين نحضر طاسة ونضع بها الكبدة مع التشويح في الزيت لحد ما يتغير لونها
وبعد كدة نضيف الثوم المفروم
واخر حاجة نضيفها الفلفل الرومي والحامى ونسبها تستوى وتتشرب مايتها وتقدم مع بطاطس محمرة وسلطة طحينة وعيش وبالهنا والشفا

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/p480x480/945413_669255486425217_2032870169_n.jpg

» الحواوشى الاسكندرانى