عدد المساهمات : 954 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 07/05/2013 العمر : 44 الموقع : فاكيها
موضوع: تشيس كيك بالكراميل السبت يونيو 08, 2013 2:18 am
مين عايز الطريقة
المقادير 2 كوب بسكويت بالشوكولاتة مفروم بالميكسر يضاف الية 2 ملعقة سكر ويضاف 2 ملعقة ذبدة ويضرب مرة اخرى ويوضع فى صنية التيشس كيك ويضغط باليد الطبقة الثانية 1/2 كيلو جبنة من غير ملح وعلبة جبنة مثلثات و1/2 كوب ذبدة و1/2 علبة من اللبن المكثف وقليل من السكر البودرة حسب الرغبة ويضرب بالميكسر حتى يتجانس مع بعض يضاف 1/2 كوب جوز مكسر ويقلب معة 2 ملعقة جيلاتين مزابة فى 2 ملعقة ماء مغلى ثم تصفى وتضاف مع التليب بسرعة كوب كريمة مخفوقة تقلب جميع المقادير وتصب على طبقة البسكويت وتدخل الثلاجة لدة 5 ساعات على الاقل نضيف 1/2 علبة البن المكثف الباقى على الوجة ثم قليل من الجوز المجروش ثم صوص الشوكولاتة السايح ملحوظة لعمل الكرميل توضع علبة البن المكثف وهى مغلقة فى حمام ماء مغلى على نار هادئة لمدة ساعة ولا يفتح العلبة الا بعد ان تبر تماما وستصبح احلى كرميل نضع نصفها مع الحشو والنصف الاخر على الوجة لعمل صوص الشوكولاتة 1/4 كيلو شوكولاتة خام مع ملعقة ذبدة وملعقة ماة وتزوب فى حمام مائى وتصب فورا وبالهنا والشفا
موضوع: تشيس كيك بالكراميل 
